Kicsi lánykám sztrájkol...

Nem eszi meg a főzeléket. Gondolkodtam, mit lehetne neki adni, amiben van zöldség, jóízű és nem pépállagú.

Bár rájöttünk arra, hogy az jön be neki, ami roppan, mint egy keksz vagy egy kölesgolyó.

Hát ez nem roppan, de úgy tűnik bejön neki.

Egyébként bármilyen más zöldséggel el lehet készíteni, nekem most éppen ezek voltak itthon, de mindenképpen ki fogom próbálni mással is, mert nagyon jó lett.

Ugye milyen jól néz ki?

És mennyire egyszerű elkészíteni? Lássuk:

Egy klasszikus püspökkenyér-formához:

fél fej brokkoli

1 közepes méretű répa

3 tojás

2 ek. szőlőmagolaj

3 dkg füstölt tofu

1 gerezd fokhagyma

só, bors

A zöldségeket sós vízben megfőzzük, 3 tojást felverünk, sózzuk, borsozzuk és egy kis fokhagymát nyomunk bele. 

Hozzáadjuk a megfőtt zöldségeket, villával összetörjük, keverjük-kavarjuk, majd sütőpapírral bélelt formába öntjük.

Tetejére szeletelt füstölt tofut teszünk és 190 fokos sütőben 30 percet sütjük. Én a vége felé feljebb kapcsoltam

200 fokra, így jobban pirult rajta a tofu.